CARA MEMBUAT KUE DWI WARNA

Bagi anda yang suka makanan dan anekah maskan saya ingin bagi resep

KUE DWI WARNA

 

 Bahan:

-500 ml putih telur

-250 gram gula pasir

-14 gram cake emulsifier (misal Tbm, Sp, Ovalet)

-1/2 sdt Vanili Bubuk

-225 gram tepung terigu protein s

edang

-20 gram susu bubuk full cream

-1 sdt baking powder

-60 gram dark cooking chocolate

-50 gram margarin

-60 gram white cooking chocolate

-30 gram milk cooking chocolate

-50 gram margarin

-50 gram cokelat spread, untuk melapis

CARA MEMBUAT:

1. Bahan I : kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier dan vanili, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.

2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan Bahan III dan satu bagian lagi campur dengan bagian IV, aduk rata.

3. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 3 cm yang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan kertas roti.

4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

5. Potong masing-masing cake menjadi 3 bagian setelah tiu potong diagonal, lapisi setiap potongan dengan bahan V. Susun hingga 4 lapisan. 

6. Potong-potong, sajikan.

SELAMAT MENCOBA

CARA MEMBUAT PINDA ISI SELAI

Bagi anda yang suka anekah masaka saya ingin membagi resep

KUE KERING PINDA ISI SELAI

 

: 

BAHAN:

• Margarin/mentega 100 gram
• Selai kacang 75 gram
• Gula halus 100 gram
• Gula palem 100 gram
• Telur 1 butir
• Vanili 1 sendok teh
• Coklat keping (untuk hiasan) secukup nya
• Tepung terigu 200 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Soda kue 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:

• Kocok mentega dan selai kacang hingga lembut, masuk kan gula halus, gula palem. kocok hingga rata, masuk kan telur dan vanili, kocok lagi.
• Ayak tepung trigu dan tepung maizena, paking powder dan soda kue, masuk kan bertahap kedalam adonan mentega, aduk hingga dapat dibentuk.
• Bulatkan adonan dengan garis tengah 2cm. Benamkan kepingan coklat pada bulatan adonan sedikit saja hingga masih muncul sedikit dipermukaan nya.
• tata pada loyang yang telah diolesi margarin, beri jarak 4cm,

SELAMAT MENCOBA

CARA MEMBUAT KUE IRIS COKLAT

bagi anda yang suka membuat aneka masakan/makanan saya ingin membagi resep

KUE IRIS COKLAT

Bahan:

• 80 gram gula palem
• 180 gram kismis
• 200 gram cokelat masak,lelehkan
• 125 gram mentega cair
• 175 gram tepung terigu
• 2 butir telur

Olesan:

• 200 gram mentega, kocok lembut
• 150 gram cokelat oles roti
• 125 gram gula pasir
• 50 ml krim kental
• 2 Kuning telur

Hiasan: Cokelat masak, lelehkan

Cara membuat:

1. Rendam kismis sebentar dalam airdan tiriskan.
2. Kocok telur dan gula palem hingga lembut, masukkan cokelat masak,mentega,kismis dan tepung terigu, adukrata.
3. Olesan: Campurkankuning telur, gula pasir dan krim kental, aduk rata dan tim hingga larut, angkat, dinginkan kocok mentega hingga lembut,tambahkan cokelat oles dan adonan telur, aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang segi empat ukuran 20 cm alasi dengan kertas roti dan di olesi mentega.panggang selama 30 menit dengan temperature 180 derajat celcius,hingga matang, angkat, hilangkan uap panasnya.
5. Setelah kue dingin beri olesan penutup diatasnya, hias dengan cokelat masak dan potong menurut selera.

CARA MEMBUAT KUE RODA BUAH

BAGI ANDA YANG SUKA MEMBUAT ANEKA MASAKAN/MAKANA SAYA INGIN MEMBAGI RESEP

KUE RODA BUAH

BAHAN: mentega atau margarin 100 gram gula pasir setengah halus 100 gram susu cair 2 sendok makan tepung terigu 175 gram baking powder 1 sendok teh kismis 30 gram cerry kering 30 gram sukade 30 gram gula pasir 2 sendok makan Cara Membuat : Campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata. Bagi menjadi dua bagian, masing-masing diberi pewarna merah dan hijau Siapkan daun pisang, letakkan adonan singkong berwarna merah. Tipiskan memanjang, beri pisang diatasnya, tutup adonan dengan adonan hijau. Gulung seperti lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Ulangi hingga adonan habis Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan, potong-potong sesuai selera. Hidangkan dengan kelapa parut. SELAMAT MENCOBA

CARA MEMBUAT KUE MAGDALENA

BAGI ANDA YANG SUKA MEMBUAT KUE PADA SAAT LEBARAN SAYA INGIN MEMBAGI RESEP

KUE MAGDALENA

Bahan:

• Mentega atau margarin – 75 gram,
• Gula pasir – 100 gram,
• Telur – 1 butir,
• Tepung trigu – 150 gram,
• Kuning tellur (kocok sebentar) – 1` butir,
• Gula pasir (untuk tabur) – 2 sendok teh,
• Kenari cincang kasar - 2 sendok makan.

 Cara membuat:

• Kocok gula dan mentega sampai lembut, masukkan telur, kocok rata.,
• mwasukkan tepung, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Simpan dalam lemari es sebentar agar tidak telalu lembek.
• Tipiskan adonan diatas selembar kertas plastik kurang lebih 0,4 cm. Pindahkan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
• Olesi seluruh permukaan nya dengan kuning telur, taburi dengan gula pasir dan kenari cincang. Beri jarak kurang lebih 2 cm dari tepi loyang.
• Panggang dalam oven hingga hampir matang . keluarkan. Potong-potong kurang lebih 3x6 cm sampai putus tanpa terangkat dari loyang.
• Panggang kembali hingga matang dan berwarna kecoklatan. Keluarkan dari loyang. Lepaskan potongannya dan keluarkan dari loyang, dan dingin kan,
• Kue siap dihidangkan.

SELAMAT MENCOBA

CARA MEMBUAT KUE LIDAH BUAYA

BAGI ANDA YANG SUKA MEMBUAT KUE LEBARANG SAYA INGIN MEMBAGI RESEP

KUE LIDAH KUCING 

CARA MEMBUAT:

• 100 gr Tepung terigu
• 100 gr Mentega
• 80 gr Gula halus
• 2 btr Putih telur (kocok hingga kaku)

CARA MEMBUAT:

1. Kocok mentega dan gula sampai mengembang.
2. Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.
4. Semprotkan adonan keatas cetakan yang telah diolesi mentega.
5. Bentuk adonan harus kecil dan memanjang (seperti lidah kucing).
6. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu hingga kue kecoklatan.

SELAMAT MENCOBA 

CARA MEMBUAT KUE JEMARI COKLAT

BAGI ANDA YANG SUKA MEMBUAT KUE PADA SAAT LEBARA SAYA INGIN MEMBAGI RESEP

KUE JEMARI COKLAT

BAHAN:

• 200 gr mentega/margarin
• 75 gr gula halus 
• 275 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam,  1sdt vanili
• 1 sdm kenari cincang 
• 50 gr coklat masak tim sampai leleh untuk celupan/olesan

CARA MEMBUAT:

1. kocok mentega hingga lembut masukkan gula kocok lagi lalu masukkan tepung terigu vanili dan garam 
2. masukkan adonan  ke dalam alat penyemprot semprot sepanjang 6-7 cm potong bagian ujunya dengan pisau. tata pada loyang yang sudah diolesi margarin
3. taburi dengang kenari cincang
4. panggan sampai matang dan kecoklatan
5. setelah kue dingin celup kedua ujungnya dengang coklat tim biarkan mengeras sebelum di simpan.{40 bh/500 gr}

SELAMAT MENCOBA